1、改善血液循環:

  美國心髒協會在對現代苦茶油飲食的研麻油究中發現:中國南部尤其是廣西巴馬、江西、浙西山區居民心血管疾病死亡率最低,在歷史上也是長壽之鄉較多的地方。芬蘭和美國心血管疾病死亡率最高。顯著差別是其居民攝取的脂肪類別不同,江西等山區居民以山茶油為主要脂肪來源。現代醫學證明:山茶油能防止動脈硬化以及動脈硬化並發症、高血壓、心髒病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。

  2、促進消化系統功能:

  能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能,預防膽結石,並對胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。此外山茶油還有一定的通便作麻油用。大量研究已證實:山茶油為特征的飲食是能降低膽固醇水平的健康飲食。

  3、增強內分泌系統功能:

  苦茶油能提高生物體的新陳代謝功能。最新研究結果表明,健康人食用山茶油後,體內的葡萄糖含量可降低12%。所以目前山茶油已成為預防和控制糖尿病的最好食用油。

  4、強化骨髂系統功能:

  苦茶油能促進骨骼生長,促進礦劑的生成和鈣的吸收。所以在骨骼生長期以及在防止骨質疏松方面它也起重要作用。

  5、預防癌症:

  由於苦茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用,並含有微量元素,因此它能防止某些癌變(乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、子宮癌)。

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